İncirli Pasta Tarifi

incirli_pasta

incirli_pasta

 

Malzemeler:
-3 Adet yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-1,5 su bardağı un
-10 adet incir
-1 paket kabartma tozu
-1 çay kaşığı tarçın
-1 çay bardağı toz ceviz.

Kreması için:
-2 su bardağı süt
-1 çay bardağı un
-1 çay bardağı toz şeker
-1 adet yumurta
-2 çorba margarin.

Yapılışı: Bir kap içerisine yumurtayı kırıp toz şeker ilave ediyoruz. Mikserle çırparak köpürtüyoruz. Üzerine ılık suda bekletilmiş ve minik, minik doğranmış incirleri ilave ediyoruz. Buradan yuvarlak veya kalp şeklindeki kalıba döküp önceden ısıtılmış önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişiriyoruz. Diğer tarafta kremamızı hazırlıyoruz. Bir tencere içerisine sütü, yumurtayı, şekeri, unu koyup ocağa alıyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak kaynatıyoruz. Koyulaşınca tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Margarin ilave edip ocaktan alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra mikserle 4-5 dakika karıştırıyoruz. Pişmiş ve soğumuş olan pasta kekinin kabarmış bombeli kısmını kapak şeklinde kesiyoruz. Pasta kekinin kenarlarında bir parmak eninde mesafe kalacak şekilde bir santim derinliğinde kesiyoruz veya kaşıkla içini boşaltıyoruz. Bu çukurun içerisine hazırlamış olduğumuz kremayı doldurup yayıyoruz. Kekin içinden çıkardığımız kek parçalarını robota alıyoruz. Üzerine biraz ceviz ilave edip parçalatıyoruz. Ufalanmış olan bu karışımı kremanın üzerine döküp yayıyoruz. Soğuduktan sonra dilimleyerek ilave ediyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir