Elmalı Cevizli Kek Tarifi

Elmalı Cevizli Kek

Elmalı Cevizli Kek

 

Elmalı Cevizli Kek Tarifi:

Malzemeler:

-3 adet yumurta.
-1,5 su bardağı toz şeker
-1 Su bardağı sıvıyağ
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-Aldığı kadar un.

İç harcı için:
-1 adet elma
-1 tatlı kaşığı tarçın
-2 çorba kaşığı iri kıyılmış ceviz.

Yapılışı:

Bir karıştırma kabına yumurta, toz şeker koyup mikserle yaklaşık 5 dakika karıştırıyoruz. Kabarmış olan yumurtalı harcımıza sıvıyağ ilave edip tahta kaşıkla hafiften karıştırıp vanilyayı, kabartma tozunu ve un dahil olmak üzere hepsini bir karış yükseklikten tel süzgeç içine alıp eliyoruz. Kıvamı koyu tahin kıvamına gelene kadar un ilave ederek karıştırıyoruz. Ortası delik orta boy kek kalıbımızın içini yağlayıp unladıktan sonra kek harcımızı döküyoruz. Bir kaşık yardımıyla düzeltiyoruz. Elmamızın kabuğunu soyup ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkartıyoruz. İnce dilimler şeklinde dilimleyip kek harcımızın üzerine diziyoruz. Bir kasede tarçını, ceviz parçalarını, toz şekeri karıştırıp elmaların üzerine serpiyoruz. 170 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıkınca dikkatli bir şekilde ters çevirip kalıptan çıkartıyoruz. Elmalar kalıpta durduğu gibi üstte olursa daha iyi olur. Ilıkken servis ediyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir